親和吸附協(xié)同超濾濃縮法提取菠蘿蛋白酶研究通過(guò)鑒定
2014-04-21 21:00:50
admin
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據(jù)人民網(wǎng)?？?011年3月28日訊 從中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院獲悉，該院自主完成的“親和吸附協(xié)同超濾濃縮法提取菠蘿蛋白酶的研究”、“環(huán)氧化天然橡膠中試技術(shù)研究”、“茶樹油對(duì)香蕉防腐保鮮效果的研究”等三項(xiàng)科研成果日前通過(guò)專家鑒定，鑒定專家組認(rèn)為，三項(xiàng)研究成果均達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，建議進(jìn)一步加快成果的推廣應(yīng)用。
據(jù)介紹，由該院加工所黃茂芳研究員主持完成“親和吸附協(xié)同超濾濃縮法提取菠蘿蛋白酶的研究”成果獲得了菠蘿蛋白酶的高效分離提取新技術(shù)，所得酶活力高，經(jīng)檢測(cè)活力達(dá)到300萬(wàn)U/g以上，是目前市售菠蘿蛋白酶的2～3倍，酶提取率達(dá)87%。該成果首次將親和吸附沉降協(xié)同超濾濃縮技術(shù)應(yīng)用于菠蘿蛋白酶的提取，同時(shí)獲得菠蘿蛋白酶和果汁兩種產(chǎn)品，提高了菠蘿的綜合利用率。