精制食鹽和自來(lái)水混合電解“魔水”風(fēng)靡各國(guó)
2014-05-14 18:33:42
admin
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據(jù)新浪網(wǎng)2009年3月1日訊 電解水既能去污又能除油，還能治療腳癬，更神奇的是你還可以喝上一口。它在俄羅斯和日本等地獲得了廣泛使用，而在美國(guó)這種溶液正取代各種“有毒”化學(xué)品，成為商家新寵。
“魔水”已經(jīng)得到廣泛認(rèn)可
這種“魔水”名不虛傳，它已經(jīng)獲得美國(guó)主管部門(mén)的批準(zhǔn)，而且已經(jīng)開(kāi)始取代美國(guó)人家庭中和工作中使用的各種化學(xué)品。這種液體制作簡(jiǎn)單，將精制食鹽和自來(lái)水混合，然后通上電流產(chǎn)生大量的離子就制成了。研究者們稱(chēng)其為電解水，但在加州圣莫尼卡市的喜來(lái)登德?tīng)柗蚰蔷频昀?，員工們卻把它叫作“神水”。這個(gè)名字再恰當(dāng)不過(guò)了，科學(xué)家們認(rèn)為這種電解水作用強(qiáng)大，足以殺死炭疽熱孢子，卻不會(huì)對(duì)人和環(huán)境造成任何傷害。
在俄羅斯和日本，電解水作為消毒殺菌劑使用已經(jīng)有幾十年的歷史了，在美國(guó)它也正在逐漸被認(rèn)可。紐約的一名家禽加工者用它來(lái)消滅宰殺后的家禽所攜帶的沙門(mén)氏菌，明尼蘇達(dá)州雜貨店的店員們?cè)谑浙y臺(tái)前粘乎乎的傳送帶上噴電解水，而密歇根州的獄警使用它來(lái)打掃衛(wèi)生。
賓州馬爾文市的普利科爾公司和加州佩塔盧瑪市的 “奧卡樂(lè)斯創(chuàng)新科學(xué)”公司現(xiàn)已開(kāi)發(fā)出使用電解水治療慢性創(chuàng)傷的方法。總部位于新墨西哥州阿布奎基市的米爾克斯公司銷(xiāo)售市政公用水凈化裝置。喬治亞州肯納瑟市的“水技術(shù)”公司為奶牛提供“全套”服務(wù)，既用堿性水幫助奶牛消化，又用酸性水清除奶牛的排泄物。南卡羅萊納州利特爾河“綜合環(huán)境技術(shù)公司”和多家石油合作，清除油井中的細(xì)菌。該公司還為各所高中提供服務(wù)，清洗滿(mǎn)是汗?jié)n的摔跤墊和骯臟的足球設(shè)備以防止皮膚病的傳播。
“這簡(jiǎn)直就是個(gè)奇跡”
圣莫尼卡喜來(lái)登酒店的清潔員們起初也懷疑電解水的作用，但現(xiàn)在他們?cè)僖膊粫?huì)使用傷手的漂白劑和刺鼻的氨水了，而是在噴霧罐里裝上電解水來(lái)清洗馬桶和水槽。
清潔工弗洛·科羅娜說(shuō)：“剛開(kāi)始我也不相信電解水有這樣神奇的作用，因?yàn)樗葲](méi)有泡沫也沒(méi)有任何味道。但現(xiàn)在我可以告訴你它非常有效，我的那些房間很干凈。 ”
管理人員也很喜歡電解水。 1加侖電解水的價(jià)格還不到1美分，而且電解水能減少使用化學(xué)品所導(dǎo)致的員工意外傷害，它還能降低運(yùn)輸?shù)馁M(fèi)用和損失，因?yàn)閱T工們可以自己在酒店里配制電解水。喜來(lái)登德?tīng)柗蚰蔷频赀€借此向顧客宣揚(yáng)他們的酒店環(huán)境值得信賴(lài)。該酒店廚房部的工作人員*近也開(kāi)始使用電解水，他們用電解水消毒食品，據(jù)說(shuō)這樣做能延長(zhǎng)萵苣的保鮮時(shí)間。他們打算把洗碗機(jī)里的清潔劑也換成電解水。財(cái)務(wù)部門(mén)估計(jì)那臺(tái)價(jià)值1萬(wàn)美元的電解機(jī)成本不用一年就可以收回。
喜來(lái)登德?tīng)柗蚰蔷频昕偛弥砀駛悺?ài)珀斯坦說(shuō)：“它綠色無(wú)公害，還能省錢(qián)，有什么可猶豫的，這簡(jiǎn)直就是個(gè)奇跡。 ”
使用范圍不斷擴(kuò)大
在美國(guó)以外的其它國(guó)家，電解水使用范圍在不斷擴(kuò)大。
俄羅斯人眼下已經(jīng)在地下油井中使用電解水來(lái)消滅那些討厭的微生物。歐洲人用它來(lái)治療燒傷患者。在拉丁美洲和非洲的一些地方，人們使用電解器凈化飲用水。在日本尤其如此。日本人在壽司上灑上電解水以殺滅細(xì)菌，游泳池里也用電解水，因此再無(wú)必要使用那些刺激性的消毒液。醫(yī)生用它消毒醫(yī)療設(shè)備，治療腳癬和褥瘡。電解水還是三洋電力集團(tuán)“無(wú)泡沫”清洗機(jī)的秘密武器。目前三洋集團(tuán)正致力于開(kāi)發(fā)一種微型的出租車(chē)空氣凈化劑，它可以裝在汽車(chē)的茶杯固定器里。這種裝置可以使乘客免受日本飲酒文化帶來(lái)的副產(chǎn)品——嘔吐帶來(lái)的惡心氣味。三洋集團(tuán)發(fā)言人亞倫·法爾斯說(shuō)：“人們一直都擔(dān)心乘坐出租車(chē)會(huì)傳播細(xì)菌和病毒，更不用說(shuō)那些惡臭味。 ”
電解水制作原理很簡(jiǎn)單
事實(shí)上，電解水通過(guò)化學(xué)反應(yīng)而生成。兩個(gè)多世紀(jì)以來(lái)，科學(xué)家們?cè)黾恿藢?duì)電解的了解——使用電流引起化學(xué)反應(yīng)。利用這種技術(shù)我們可以進(jìn)行電鍍，并且能大量生產(chǎn)用于漂白和去污的氯。低壓電流通過(guò)食鹽水時(shí)產(chǎn)生了兩種作用很強(qiáng)大而且無(wú)毒的清潔物質(zhì)，鈉離子被轉(zhuǎn)換成了氫氧化鈉，這種堿性液體既能像去污劑一樣去除污漬，還不產(chǎn)生泡沫。同時(shí)氯離子被轉(zhuǎn)換成了次氯酸，次氯酸具有強(qiáng)大的消毒作用。
佐治亞—格里芬大學(xué)食物科學(xué)教授洪延康研究電解水已經(jīng)有十幾年了，他說(shuō)：“在殺菌方面，電解水的作用比漂白粉強(qiáng)十倍，而且使用很安全。 ”
成為主流只是時(shí)間問(wèn)題
圣莫尼卡喜來(lái)登德?tīng)柗蚰蔷频甑哪桥_(tái)電解水裝置看上去像一個(gè)超大的熱水器，兩個(gè)水箱并排放著，一個(gè)用來(lái)生產(chǎn)次氯酸消毒劑，一個(gè)用來(lái)生產(chǎn)氫氧化鈉清潔劑。
去年酒店剛引進(jìn)這種裝備的時(shí)候，清潔部主任麗貝卡·吉門(mén)尼斯曾聽(tīng)到員工們抱怨，他們懷疑這種普通的沒(méi)有氣味的液體是否真的有用。有的員工甚至把客人的香波倒進(jìn)瓶子里來(lái)制造一點(diǎn)泡沫。吉門(mén)尼斯說(shuō)：“他們是這樣想的，不起泡沫的清潔劑是沒(méi)有作用的。后來(lái)大家都認(rèn)識(shí)到了電解水的作用，并喜歡上了使用這種不傷皮膚沒(méi)有氣味的清潔劑。 ”
明尼蘇達(dá)州的食品科學(xué)家喬侖·費(fèi)爾塔科說(shuō)起初她也有所懷疑，所以她在實(shí)驗(yàn)室里裝上電解裝置并開(kāi)始研究這項(xiàng)技術(shù)。她發(fā)現(xiàn)酸性水可以殺死E大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、李斯特菌及其它危險(xiǎn)的病原體。然而電解水作用又足夠溫和，可以修復(fù)她孩子皮膚上的曬傷和粉刺?，F(xiàn)在，她積極鼓勵(lì)食品加工者們使用電解水來(lái)解決危害食品工業(yè)的一些爆發(fā)性疾病。但大多數(shù)人對(duì)此表示懷疑。費(fèi)爾塔科說(shuō):“這聽(tīng)上去太完美了簡(jiǎn)直讓人不敢相信，*大的問(wèn)題就是這一點(diǎn)。但無(wú)論如何，電解水的使用成為主流只是時(shí)間問(wèn)題。 ”
電解水聲譽(yù)有待維護(hù)
不過(guò)電解水也有一些缺點(diǎn)。電解水在很短的時(shí)間內(nèi)就會(huì)失效，所以不能長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。電解機(jī)器價(jià)格昂貴而且主要適合于工業(yè)使用。使用時(shí)還需要不時(shí)監(jiān)測(cè)以確保強(qiáng)度適宜。還有就是一些虛假?gòu)V告一直將飲用電解水稱(chēng)為“神水”，而一些公司出售所謂的家庭用離子發(fā)生器，價(jià)格在600美元到3000美元不等。支持者們聲稱(chēng)這種堿性水對(duì)健康大有好處。但加州圣巴巴拉市咨詢(xún)員理查德·烏爾萊特卻提醒消費(fèi)者們要謹(jǐn)慎。
烏爾萊特領(lǐng)導(dǎo)的非贏利性 “功能水協(xié)會(huì)”組織目前正致力于推廣電解水，但他說(shuō)：“有些人現(xiàn)在的言論將給所有人帶來(lái)麻煩，應(yīng)當(dāng)由一些嚴(yán)肅的科學(xué)家們來(lái)召開(kāi)一些嚴(yán)肅的會(huì)議，這樣才會(huì)樹(shù)立電解水的聲譽(yù)。 ”
